Ngày 22.11.2021 vừa qua, tại Intercontinential Hanoi Landmark 72, VNC phối hợp với Fishery Union Ilchulbong và Calisa tổ chức thành công sự kiện Tasting day với sản phẩm cá bơn Olive Jeju.
Cá bơn Olive Jeju (Jeju Olive Flounder) được xem là quốc ngư của Hàn Quốc, là một loại cá có hàm lượng protein cao, ít chất béo, ít calo, dễ tiêu hóa và giúp ngăn ngừa lão hóa. Thịt cá bơn Olive Jeju không có xương dăm, vị ngọt, thơm độc đáo, thường giữ được vẹn nguyên hương vị thơm ngon khi làm sashimi và sushi.
Nhờ lợi thế môi trường tự nhiên sạch, các trang trại nuôi cá bơn ở Jeju – dẫn đầu là Fishery Union Ilchulbong – là nơi sản xuất cá bơn lớn nhất thế giới, chiếm hơn 95% sản lượng cá bơn xuất khẩu của Hàn Quốc. Fishery Union Ilchulbong là một tập đoàn quản lý sản xuất, chế biến, phân phối nội địa và xuất khẩu cá bơn Jeju. Với quy trình sản xuất nghiêm ngặt đạt chuẩn HACCP và chất lượng cá được công nhận, sản phẩm cá bơn của Fishery Union Ilchulbong đã được xuất khẩu trên khắp thế giới, bao gồm những thị trường khó tính như Bắc Mỹ, EU, Nhật,…. Trong nước, sản phẩm cá bơn được bán thông qua chuỗi phân phối lớn và cho các khách sạn sang trọng (luxury hotel) ở Jeju.
Các nhà phân phối Việt Nam tham gia sự kiện “Jeju Olive Flounder Tasting Day”
Với mong muốn mang sản phẩm Hàn Quốc chất lượng cao đến gần người tiêu dùng Việt Nam hơn, VNC cùng với tập đoàn Fishery Union Ilchulbong và Calisa (đơn vị nhập khẩu độc quyền cá bơn của Ilchulbong) đã kết nối và mời các doanh nghiệp phân phối, nhà hàng tại Việt Nam trực tiếp thử nghiệm và đánh giá hương vị loại cá đặc sản này. Đến với sự kiện, các doanh nghiệp được tìm hiểu sâu hơn về cá bơn Olive Jeju cũng như các phương pháp chế biến phù hợp nhất để giữ được vẹn nguyên hương vị của cá, đồng thời được trực tiếp nếm thử cá bơn qua hai món Cá bơn áp chảo và Sashimi cá bơn.
Trải nghiệm các món ăn được chế biến từ cá bơn Olive Jeju ngay tại sự kiện
Đánh giá sau sự kiện, các đối tác đều bày tỏ sự hài lòng về hương vị của cá và chia sẻ đây là một trải nghiệm tuyệt vời khi được thưởng thức sản phẩm cá bơn chất lượng như vậy. Đặc biệt, sự kết hợp độc đáo giữa cá bơn Olive Jeju và nước mắm cua tuyết từ tỉnh Gyeongbuk tại sự kiện đã tạo ấn tượng và sự thích thú đặc biệt đối với người tham gia. Các đối tác bày tỏ hi vọng sản phẩm cá bơn Olive Jeju có thể được biết tới rộng rãi hơn tại Việt Nam.
Nếu bạn đang quan tâm và muốn phân phối các sản phẩm chất lượng chính hãng Hàn Quốc, liên hệ với VNC – công ty Xúc tiến Thương mại Hàn Việt để được hỗ trợ tư vấn.
